在啤酒釀造過(guò)程中，常有啤酒廠會(huì)遇到發(fā)酵罐結(jié)冰的現(xiàn)象。這將對(duì)啤酒釀造相關(guān)環(huán)節(jié)和啤酒質(zhì)量產(chǎn)生較大影響。今天啤酒設(shè)備廠家和大家一起看一下發(fā)酵罐結(jié)冰的原因。1、夾套設(shè)計(jì)不合理夾套面積過(guò)大，散熱面積過(guò)大。發(fā)酵液太少，冷卻速度太快，對(duì)流不及時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象。2、測(cè)溫點(diǎn)選擇不當(dāng)錐形發(fā)酵罐一般有頂部、中

　在使用精釀啤酒設(shè)備的過(guò)程中有哪些需要注意的事項(xiàng)呢？1、精釀啤酒釀造設(shè)備在安裝時(shí)要注意不能傾斜，要保持豎直狀態(tài)。另外設(shè)備不要經(jīng)常移動(dòng)，如果一定要移動(dòng)，需要斷掉電源，停止供電，并且在移動(dòng)過(guò)程中要讓設(shè)備處于豎直狀態(tài)。2、精釀啤酒釀造設(shè)備的電壓要求，普通的在規(guī)定的范圍內(nèi)的電壓波動(dòng)是不會(huì)產(chǎn)生影響的。但是當(dāng)

　釀啤酒設(shè)備主要分為家庭自釀啤酒設(shè)備、小型啤酒廠設(shè)備、酒店精釀啤酒設(shè)備、啤酒屋設(shè)備、教學(xué)實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備、啤酒廠單機(jī)設(shè)備、果酒設(shè)備等，啤酒設(shè)備主要應(yīng)用以下場(chǎng)所：1、家庭自釀啤酒設(shè)備主要用于單位老板，個(gè)人愛(ài)好啤酒設(shè)備使用。2、小型啤酒廠設(shè)備主要用于企業(yè)或是個(gè)人投資建廠使用。3、酒店使用的精釀啤酒設(shè)備是廣

　啤酒設(shè)備主要由：粉碎機(jī)、糖化鍋爐、過(guò)濾槽、沉淀槽、板式換熱器、發(fā)酵罐、售酒柱、制冷機(jī)、冷媒箱、控制柜等組成。接下來(lái)一起來(lái)了解一下啤酒設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)吧！1、機(jī)器運(yùn)行發(fā)現(xiàn)異常情況，不得隨意拆卸零件，必須及時(shí)請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員檢查排除。2、壓縮機(jī)反復(fù)啟動(dòng)時(shí)間應(yīng)相隔5分鐘，以免壓縮機(jī)造成嚴(yán)重事故。3、機(jī)組散

　啤酒設(shè)備清洗的注意事項(xiàng)。清洗分為：1.清洗管路：管路洗滌分為冷清洗和熱清洗，冷清洗時(shí)要根據(jù)不同管徑選擇洗滌液在管內(nèi)的流速。熱清洗時(shí)洗滌液流速保持在1-1.5m/s。2.清洗熱交換器3.清洗罐體：罐體清洗：對(duì)于罐體直徑較大或者設(shè)備較臟的情況，采用機(jī)械式洗罐器，通過(guò)增加洗罐器出口壓力來(lái)加大洗滌半徑和清洗強(qiáng)度

　啤酒設(shè)備分為哪幾種，在選擇設(shè)備的時(shí)什么比較適合，如何才能選擇自己合適的啤酒設(shè)備呢？一、家用型啤酒釀造設(shè)備該類型啤酒釀造設(shè)備，一次糖化麥汁產(chǎn)量一般30升至50升，最大不超過(guò)一百升。啤酒發(fā)酵罐一般配置2只，發(fā)酵罐容積一般30升至50升，最大不超過(guò)100升。所有的設(shè)施有集成布置在一個(gè)平坦上，平臺(tái)寬不超過(guò)70㎝，長(zhǎng)

　如何選擇一套性價(jià)比高的小型啤酒設(shè)備呢？小型啤酒設(shè)備廠家告訴您啤酒設(shè)備選購(gòu)注意細(xì)節(jié)告訴您：一看小型啤酒設(shè)備的使用材質(zhì)，二看小型啤酒設(shè)備的控制系統(tǒng)，三看啤酒設(shè)備焊接工藝和打磨細(xì)節(jié)，四看小型啤酒設(shè)備供應(yīng)商的配套服務(wù)，市場(chǎng)中的小型啤酒設(shè)備，和價(jià)格是五花八門，但是在這樣的情況下如果選擇適合自己的，性價(jià)比就超

　啤酒發(fā)釀造過(guò)程和啤酒設(shè)備廠家來(lái)看看吧。制麥工序：收割好的啤酒麥，至少得先經(jīng)過(guò)6-8 周儲(chǔ)藏，等養(yǎng)足發(fā)芽力后才能用于啤酒制造。先用精選機(jī)將雜質(zhì)去掉，再用篩選機(jī)選出顆粒均勻的大麥。〔浸麥〕將大麥放在麥槽里，使其吸收發(fā)芽所需的足夠水分。〔發(fā)芽〕通過(guò)浸麥槽的網(wǎng)狀底部下面連續(xù)送4-6 天的濕空氣，當(dāng)大麥的麥